南インドのドーナツ

最近お気に入りの、近所の南インド料理屋さんの、夜メニューの中にあるドーナツです。
（正しいメニュー名は忘れました。）

こちら、甘くない、お食事ドーナツなのです！
写真では分からないのですが、生地に豆が入っています。

そして、生地自体の食感が、きめ細やかで、
イースト発酵で膨らんでいるのか、ベーキングパウダーで膨らんでいるのか
分からない、、、初めての食感です。

甘くないので、ビールにもよく合います！
ほんのりスパーシーなディップをつけて食べます。

大田区・環八沿いにある武蔵新田駅近くの「ポンディバワン」というお店です。